Raapolie

• Raapolie of raapzaadolie komt van het gewas dat we ook wel koolzaad noemen.
• Koolzaad oogst en bewerkt men, net als bijvoorbeeld graan, op moderne wijze.
• Grote producenten van koolzaad zijn Canada, India, China en Australië. Binnen Europa groeit het gewas vooral in Frankrijk, Duitsland en Oost-Europese landen. In Nederland verbouwen we overwegend winterkoolzaad.
• Raapolie (vroeger ook wel slaolie genoemd) gebruikt men ook veel als frituurolie.