Palmstearine

• Palmstearine verkrijgt men door middel van het fractioneren van palmolie. Fractioneren is een technologie waarbij een vet gescheiden wordt in verschillende delen (fracties). Palmstearine is het vaste deel dat vrijkomt bij het fractioneren van palmolie. De substantie kent een smeltpunt van 53 graden Celcius.
• Stearine verwerkt men onder meer in de voedingsmiddelenindustrie en kaarsenindustrie.